Secara khusus tujuan program
keahlian Patiseri adalah membekali peserta didik dengan keterampilan,
pengetahuan dan sikap agar kompeten:
1. Mengolah dan menyajikan produk
patiseri, kue dari adonan cake dan rich cake, serta kue dari adonan yang
menggunakan bahan pengembang,
2. Mengolah dan menyajikan aneka
roti,
3. Mengolah dan menyajikan aneka
hidangan penutup (dessert),
4. Mengolah dan menyajikan kue
Indonesia dari berbagai bahan pangan
5. Mengolah dan menyajikan aneka minuman
non alkohol,
6. Merencanakan dan mengelola
coffee shop.
1.
Kurikulum
a.
Teknik
elektronika industri
b.
Teknik
Sepeda motor
c.
Patiseri
2.
Institusi
pasangan
a.
PT. Arwana
Nuansa Keramik
b.
PT. Ocean
Asia Industry
c.
PT. Senama
Motor
d.
PT.
Anugrah Motor
e.
CV. Bagus
Motor
f.
CV.
Service Center Printer
g.
CV. Batiti
Snack
h.
PT. Lotte
Wholesale
i.
PT. Retail
Indonesia (Carefour)
j.
PT. Giant
k.
CV. Sumber
Agung
l.
PT.
Mahkota Inti Sejahtera
m.
PT. Suzuki
Ahmad Yani
n.
CV.
Bhakrie Industries
o.
PT.
Tunggal Jaya Motorindo
p.
Panasonic
Home Apliance CC
q.
PT.
Yasunaga
r.
PT.
Krakatau Steel
s.
PT. Aneka
Swalayan Cake & Bakery
Produk unggulan
0 komentar:
Posting Komentar